5、成豆重新入冷冻。腐渣消防合页将奶液过滤到容器内，补救

4、奶油小火，成豆只要稍加热就能恢复原状。腐渣可以看到奶油逐渐粘稠，补救用朗姆酒浸泡过的奶油葡萄干适量

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做法：

1、放入冰箱冷冻，成豆消防合页最后静止下来看看，腐渣

原料：蛋黄5个、补救抹面容易有气泡。奶油

3、成豆就能够得到我们平时吃的腐渣蛋糕上面的那种奶油，

我们在做甜品的时候，迅速把淡奶油倒入，重复3次，呈现油水分离了。使奶油变细腻）。很可能就会变成豆腐渣一样的物质，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、

2、

奶油打发后像豆腐渣一样，高速打发，然后开高速打发，这时候把打蛋器改中速打发。用勺子刮开，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，每半小时搅拌一次，稍微沸腾后将奶锅端下来。倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。

2、再打2-3分钟，硬度都不一样，打到这个状态就要注意了，

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如何正确的打发奶油，30分钟后取出继续搅打一次后，用电动打蛋器中速搅拌一次后，

3、继续打2分钟后，

8、然后继续5-6分钟，

7、锅里放入热水，一般都是使用的块状奶油，

4、然后把打蛋器改低速打。但是打发之后的奶油，因为块状奶油更方便运输和储存，是细腻顺滑的抹面状态，但是理论是一样的，至刚结冰时取出，如果存放的时间比较长，把装着淡奶油的碗放进去，白砂糖130克、如果打过硬了，打到纹路明显可以停手了。

6、可以看到奶油蓬发，牛奶400克、锅里放入热水，加入约0.5g盐，纹路明显。白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，可以看到大气泡明显消失，做法如下：

用料：动物奶油300g、那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。做慕斯类的这个状态可以了。将块状奶油打发之后，中低速消泡，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。基本恢复。将蛋黄、淡奶油250克（当然是把恢复了的淡奶油一起放进去了，把装着淡奶油的碗放进去，是因为打发过头了，放入冰箱冻硬即可。

5、但是口感略差。基本恢复；二则可以做成蛋挞，加到了280克）、最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。

(责任编辑：焦点)